Táplálkozástan

Tételek (ld. Bioterápia könyv)

Kidolgozta: Fertig Saci.

1. Mit jelentenek az alábbi fogalmak:
   Élelmi anyag, élelmiszer, étel, táplálék, gasztronómia, gasztrozófia, diéta, dietetika, étrend, böjt (247. old.)
2. Ismertesse a tápanyagok felosztását (248.old.)
3. Ismertesse a legfontosabb szénhidrátokat (248-9. old.)
4. Ismertesse a fehérjék és aminosavak jelentőségét, felosztását (249-252. old.)
5. Beszéljen a zsírokról (triglicerid, esszenciális zsírsav, koleszterin) (253-5. old.)
6. Ismertesse a zsírban oldódó vitaminokat (257. old.)
7. Ismertesse a B-vitaminokat (258-9. old.)
8. Ismertesse a C, F, H, P-vitaminokat (259-260. old.)
9. Ismertesse a legfontosabb makroelemeket (261. old.)
10. Ismertesse a fontosabb mikroelemeket (262-3. old.)
11. Jellemezze a vegetarianizmust, mint táplálkozási rendszert (271-2. old.)
12. Mit tanított Bicsérdi Béla az egészséges táplálkozásról? (282. old.)
13. Mik az előnyei a nyers növényi étrendnek? (287-8. old.)
14. Beszéljen az antioxidáns hatásról (290. old.)
15. A citrom fogyasztásának előnyei belsőleg és alkalmazása külsőleg (292. old.)
16. A fokhagyma élettani hatása (293. old. )
17. Milyen szerepei vannak a lenmagnak az egészség megőrzésében és a gyógyításban? (295. old.)
18. Válassza ki az alábbi három gyógyító tápláléknövény közül azt, amelynek fogyasztását ajánlja prosztata megbetegedés gyógyításában (alma, tökmag, torma). Döntését indokolja. (290-300. old.)
19. Milyen gyógyító táplákéknövényeket alkalmazna székrekedésre? (290-300. old.)
20. Milyen gyógyító tápláléknövények fogyasztásával előzhetők meg a meghűléses, hurutos betegségek. (290-300. old.)

Táplálkozási tanácsok (Juhász Sándor) (212 kb)

Az isteni diókolbász receptje (többek között ) (79 kb)